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Informations sur l'IoT et l'HACCP

Nicht die Kühlanlage ist das Problem – sondern das Gebäude

Ce n'est pas le système de refroidissement qui pose problème, c'est le bâtiment.

Le problème ne vient pas de l’installation frigorifique, mais du bâtiment Pourquoi de nombreuses chambres froides gaspillent inutilement de l'énergie Lorsque la température monte dans la chambre froide, la première supposition est presque toujours : « L’installation frigorifique est trop...

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Kühlanlage vs. Gebäudekonstruktion – Wo entstehen die eigentlichen Energiekosten?

Installation frigorifique vs. structure du bâtiment – Où sont générés les coûts énergétiques réels ?

L'entrepôt frigorifique comme système global – Pourquoi les composants individuels ne doivent plus être considérés de manière isolée Partie 2 de la série : Le problème ne vient pas de l'installation frigorifique En cas de problèmes de performance frigorifique, le...

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Alarmverzögerung bei Temperaturüberwachung: Weniger Fehlalarme, mehr Sicherheit

Délai d'alarme pour la surveillance de la température : Moins de fausses alarmes, plus de sécurité

Pourquoi tout pic de température ne doit pas déclencher immédiatement une alarme Dans la surveillance numérique de la température, il ne s'agit pas seulement de détecter les variations de température. L'essentiel est de détecter les bonnes variations au bon moment....

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Temperaturüberwachung ist keine Pflicht – sie ist eine Investition, die sich bezahlt macht

La surveillance de la température n’est pas une obligation, c’est un investissement rentable.

Pourquoi une surveillance moderne de la température et de l'humidité ne protège pas seulement les entreprises sur le plan légal, mais peut aussi permettre de réaliser de réelles économies. Lorsque les entreprises réfléchissent à la surveillance de la température, il...

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Warum Luftfeuchtigkeit der eigentliche Feind jeder Tiefkühlanlage ist!

Pourquoi l'humidité est le véritable ennemi de toute installation de congélation !

La température est importante, mais elle ne raconte que la moitié de l'histoire. Si l'on demande aux exploitants d'installations frigorifiques ou de congélation quelle est la valeur de mesure la plus importante, la réponse est presque toujours : la température....

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Warum eine Hitzewelle Kälteanlagen gleich mehrfach belastet

Pourquoi une vague de chaleur sollicite les installations frigorifiques à plusieurs niveaux

Situation initiale : Lors de la dernière vague de chaleur, avec des températures extérieures dépassant les 40 °C, de nombreux exploitants d'installations frigorifiques et de congélation ont dû faire face à une hausse des températures, à des durées de fonctionnement...

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Hitzewelle: Wenn Kühlanlagen an ihre Grenzen kommen

Canicule : quand les systèmes de refroidissement atteignent leurs limites

Températures supérieures à 40 °C – un défi pour toute installation frigorifique Les derniers jours ont montré que les vagues de chaleur extrêmes ne sont plus une exception. Des températures extérieures dépassant les 40 °C ne pèsent pas seulement sur...

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Warum manuelle Temperaturprotokolle bei HACCP-Audits zum Risiko werden

Pourquoi les relevés manuels de température deviennent un risque lors des audits HACCP

Dans de nombreuses cuisines, boulangeries, boucheries, cantines et entreprises agroalimentaires, les relevés de température manuscrits font encore partie du quotidien. Les employés contrôlent les appareils frigorifiques, notent les valeurs mesurées sur papier et archivent les listes en vue d'éventuels audits...

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Cold Chain Monitoring: Warum Temperaturmessung mehr ist als ein Messwert

Surveillance de la chaîne du froid : pourquoi la mesure de la température est plus qu'une simple valeur

La température n'est pas égale à la température : pourquoi la surveillance de la chaîne du froid est plus complexe qu'on ne le pense La température semble simple à première vue. Nous la voyons quotidiennement sur nos smartphones, nos thermomètres,...

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