Informations sur l'IoT et l'HACCP

HACCP dans l'UE : pourquoi le contrôle de la température est ancré dans la loi La sécurité alimentaire n'est pas une norme de qualité volontaire, mais une obligation essentielle pour les entreprises qui produisent, transforment, stockent, transportent ou commercialisent des...

Documentation manuelle vs. numérique de la température : combien coûte réellement le papier ? Dans de nombreux établissements de restauration, boulangeries, boucheries, glaciers ou petites entreprises alimentaires, les températures sont encore documentées manuellement. Les employés vérifient les réfrigérateurs, les vitrines...

Pourquoi des mesures de température fréquentes sont plus importantes qu'une autonomie maximale de la batterie Dans la surveillance professionnelle de la température — en particulier pour les réfrigérateurs médicaux, les laboratoires, les pharmacies, les entreprises agroalimentaires et les zones soumises...

QR-FOXX Reporting – la documentation HACCP numérique mise en œuvre simplement et de manière pratique Dans de nombreux établissements de restauration, boulangeries, boucheries ou productions alimentaires, les tâches de documentation quotidiennes font toujours partie du quotidien. Les températures sont notées...

Dans la restauration, le commerce alimentaire, les cuisines industrielles et la logistique de la chaîne du froid, les unités de réfrigération fonctionnelles sont parmi les éléments les plus importants du fonctionnement quotidien. De petits écarts de température peuvent déjà entraîner...

La documentation numérique des températures est de plus en plus importante dans la restauration, l'artisanat alimentaire et la surveillance de la chaîne du froid. Parallèlement, de nombreuses petites entreprises recherchent une solution aussi simple et économique que possible pour se...

Dans la surveillance moderne de la température, deux technologies sans fil sont principalement utilisées aujourd'hui : le Wi-Fi et LoRa. Les deux technologies ont leur raison d'être, mais selon le domaine d'application, elles diffèrent considérablement en termes de portée, de...