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- 0 Kommentarezu Zu voll, zu warm – wann ist ein Kühlschrank überfordert?
- von Christian Spiegelburg
Zu voll, zu warm – wann ist ein Kühlschrank überfordert?
Mehr Ware bedeutet mehr Arbeit für Ihre Kühlung. Und irgendwann kommt auch ein professioneller Kühlschrank an seine Grenzen. Freitagmittag, kurz vor dem Wochenende: Die neue Warenlieferung kommt. Der Kühlschrank ist ohnehin schon gut gefüllt. Fleisch, Gemüse, Saucen und Getränke werden...
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- 0 Kommentarezu Der Kühlschrank zeigt 5 °C – aber sind es wirklich 5 °C?
- von Christian Spiegelburg
Der Kühlschrank zeigt 5 °C – aber sind es wirklich 5 °C?
Warum die Anzeige am Kühlschrank nicht immer die Temperatur Ihrer Lebensmittel widerspiegelt. Ein kurzer Blick auf das Display: 5 °C. Alles in Ordnung. Leider ist es nicht immer so einfach. Denn die Temperatur, die ein Kühlschrank anzeigt, kann sich deutlich...
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- 0 Kommentarezu Letzte Meile, großes Risiko: Warum Temperaturkontrolle bei Lieferungen entscheidend ist
- von Christian Spiegelburg
Letzte Meile, großes Risiko: Warum Temperaturkontrolle bei Lieferungen entscheidend ist
Die letzte Meile ist der anspruchsvollste Abschnitt der Kühlkette. Unzureichende Dokumentation gefährdet Lebensmittel sowie Pharmazeutika. Echtzeit-Sensoren und digitale Temperaturdaten schaffen transparente Nachweise, sichern Qualität und schließen diese kritische Lücke zuverlässig.